اگر شما هرگز ماکارونی و پنیر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا بستنی خورده‌اید، از دستاوردهای پدر بنیان‌گذار ناشناخته آشپزی آمریکا، جیمز همینگس، لذت برده‌اید. جیمز همینگس اولین آمریکایی بود که به عنوان سرآشپز ماهر آموزش دیده بود؛ او همچنین برادر شوهر و دارایی برده‌دار توماس جفرسون بود.