آشکار و صمیمانه، برندهٔ جوایز الههٔ خانه‌داری، نیگلا لوسون اسرار ساخت وعده‌های غذایی بی‌نقص برای هر مناسبت را به اشتراک می‌گذارد. از شام‌های تلویزیونی تا غذای معبد و از صبحانه کامل تمام روز تا غذای مهمانی، نیگلا نشان می‌دهد چگونه می‌توان وعده‌های رضایت‌بخش برای حالت روحی را تهیه کرد. نیگلا نکته‌های عملی و مجموعهٔ اصول بدون دردسری ارائه می‌دهد که آشپزی را به بخشی لذت‌بخش از زندگی تبدیل می‌کند، حتی هنگام پخت دستورهای تفننی مانند ژلهٔ نباتی ترکیه، ریزوتوی لیمویی یا خورش شاخ‌گوسفندی آبدار.