پشت سرآشپز آماندا فریتاگ به عنوان میزبان، در ساحل مارتیل بیچ، کارآزمایی آشپزان را به چالش می‌کشد تا در The Beach به آشپزی بپردازند. در هر قسمت دو آشپز آشپزخانه‌های یکدیگر را تعویض می‌کنند و یک ساعت زمان دارند تا خوراکی آماده کنند که ممکن است به منوی نفر مقابل بیاید.